Cerrando el primer cuatrimestre

     

 Resumen del primer cuatrimestre

A lo largo de este primer cuatrimestre de bioquímica vimos muchas cosas, todas ellas relacionadas con los seres vivos y cómo en su organismo existen diferentes factores que hacen que puedan funcionar correctamente.  

     Para comenzar el año vimos proteínas, macromoléculas formadas por aminoácidos, las cuales son esenciales en nuestra dieta diaria, ya que su carencia podría provocar malnutrición y severos problemas de salud. Estas pueden encontrarse, tal como se ve en la imagen, en una gran variedad de alimentos, tanto de origen vegetal (legumbres, frutos secos), como de origen animal (carne, huevos lácteos, etc).

     Luego de ver proteínas, profundizamos en enzimas. La dinámica de las clases fue distinta y los contenidos los dimos nosotros mismos a través de las micro-clases. Estas fueron cinco: "definición y nomenclatura", "clasificación de enzimas", "especificidad, sitio activo y coenzimas", "catálisis enzimática", "factores que modifican la actividad enzimática", y "regulación enzimática", donde encontramos tres formas de regularlas: por enzimas inducibles, modificación por enlaces covalentes y enzimas alostéricas. Vimos que la importancia de las mismas radicaba, sobre todo, en funcionar como catalizador biológico y acelerar las reacciones químicas. 

    

   Terminando con las macromoléculas, vimos hidratos de carbono y lípidos por medio de clases cruzadas. Vimos sus características, clasificación, composición e importancia biológica. Esta última radica en la energía que aporta al organismo, esencial para llevar a cabo las funciones vitales del mismo.

Por último, y cerrando con esta entrada, vimos bioenergética. La bioenergética es la rama de la química que estudia los usos y transferencias de la energía en los sistemas biológicos. Estudiamos cómo esta energía podía ser útil o no (energía libre de Gibbs) y en cuánta cantidad se encontraba (entalpía). Vimos que esta energía no puede crearse ni destruirse, sólo transformarse, y que una reacción no espontánea (exergónica), mediante procesos que ocurren en la célula, podía pasar a ser espontánea (endergónica) si así se requería. A su vez, estas reacciones deben acelerarse una vez que se logran espontáneas. De esta manera relacionamos temas anteriormente vistos (enzimas) y vimos que todo se relaciona, que no funcionan como sistemas aislados. 

¡¡Esperamos que les guste!!

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